Axel Smyth, ex chef del restaurante compostelano Auga e Sal, visita Ecuador como protagonista de la Gira Oro Verde en diferentes propiedades de la cadena.
- Hoteles Oro Verde, caracterizado por ofrecer experiencias gastronómicas del más alto nivel, prepara una nueva serie de cenas de la mano del reconocido chef español Axel Smyth quién ofrecerá cenas a dos manos en diferentes
propiedades de la cadena hotelera.
Smyth, que a su temprana edad ha trabajado en restaurantes de España, Bélgica y Reino Unido, se ha convertido en uno de los chefs más galardonado en España, consiguiendo un sol guía Repsol en 2020 como jefe de cocina del restaurante Casa Elena en Toledo y un año después se convirtió en chef del restaurante Auge e Sal ubicado en Santiago de Compostela donde ganó su segundo sol guía Repsol y consiguió la primera estrella Michelín para el
restaurante y la tercera para Santiago de Compostela. Este galardón se concede a los restaurantes que, utilizando ingredientes de la máxima calidad, preparan platos con sabores distintos y a un alto nivel constante. - Entre otros de sus logros se destacan: tercer puesto en el concurso Cocinero del Año España 2022 y ganador de Tapa Nespresso en Concurso Cocinero del Año 2022.
- En esta oportunidad, el galardonado chef llega a Ecuador, país con el que tiene afinidad al estar casado con una ecuatoriana, para presentar lo más representativo de la cocina española de la mano de la cadena hotelera, que se ha convertido en un referente de experiencias gastronómicas a nivel nacional.
- Las cenas tendrán lugar desde las 19h00 los días 18 de marzo en Oro Verde Manta; el 21 de marzo en Oro Verde Cuenca y el 29, 30 en Oro Verde Guayaquil; con un costo de $60,00 incluidos impuestos en localidades y $70,00 con impuestos en la ciudad de Guayaquil.
En esta Gira Oro Verde, se ofrecerá un menú degustación con sabores únicos, donde intervendrán productos ecuatorianos y españoles, dando como resultado un despliegue de platos que incluirá: empanda de pulpo, croqueta de jamón ibérico, steak tartar brioche, pescado a la gallega, molleja de ternera al jerez, boniato, ortigas y naranja; ajo blanco, salmón marinado y uvas y de postre se ofrecerá orito-tatín consistente en plátano oritos cocinados en mantequilla, crema de mantequilla salada, streussel, helado de vainilla, teja de vinagre y sal.
Hoteles Oro Verde, continua con su compromiso de destacar la gastronomía ecuatoriana ofreciendo espacios y momentos donde se conjugue la experiencia y la alta cocina, promoviendo su riqueza, autenticidad e ingredientes locales para posicionarla en todo el mundo.
Para más información sobre las cenas y reservaciones, comunicarse al 1800- ORO VERDE
(676837) o a través de las redes sociales de las diferentes propiedades.
Hoteles Oro Verde, líderes en experiencias gastronómicas
Acerca de Hoteles Oro Verde:
Hoteles Oro Verde es la cadena hotelera ecuatoriana más importante y emblemática del país con más de 40 años en el
mercado local contribuyendo al desarrollo económico y social en Ecuador, impulsando la hotelería de una forma dinámica, redefiniendo el futuro y sobretodo, apostando por el desarrollo del turismo local; diferenciándose por su calidad de servicio, gastronomía y hospitalidad.
Cuenta con 10 hoteles en 7 provincias del Ecuador, con un amplio holding hotelero para cubrir las principales necesidades de turistas nacionales y extranjeros, contemplando el segmento Luxury: Hotel del Parque (Samborondón) y Villa Escalesia (Galápagos); segmento Upscale con la marca Oro Verde (Guayaquil, Cuenca, Loja, Manta, Machala); segmento Midscale: Unipark Hotel (Guayaquil) y el segmento Select Service con la marca REEC (Machala y Latacunga).