Según un estudio de Kantar en 2022, el 65% de los ecuatorianos ha aumentado
la frecuencia de reuniones familiares y parrilladas, con el chorizo siendo un
componente esencial en estas comidas, consumido hasta cuatro veces por
semana.
- La elección de chorizos entre los consumidores ecuatorianos varía
significativamente según la ocasión. El 60% de los consumidores prefieren el
chorizo normal para uso diario, mientras que el 55% elige variantes
especializadas como el parrillero para eventos, reflejando la adaptabilidad del
chorizo a diversos gustos y ocasiones.
Los embutidos son un elemento esencial en la dieta diaria de los ecuatorianos, presentes en una variedad de comidas desde el desayuno hasta la cena.
Su practicidad, sabor y versatilidad les han ganado un lugar destacado. Desde la infancia,
los embutidos son parte fundamental de los hogares por su disponibilidad y preparación,
creando una costumbre arraigada de consumo. Son apreciados por su sabor especial y
textura suave, fácil de combinar con otros alimentos.
Un reciente estudio de Kantar (2022) sobre los hábitos de consumo de embutidos reveló
un resurgimiento en las reuniones familiares y parrilladas postpandemia, con el 65% de
los consumidores incrementando la frecuencia de estos encuentros. El chorizo es un
componente esencial en estas reuniones, consumido de 3 a 4 veces por semana en
comidas diarias y de 1 a 2 veces en ocasiones especiales. El 60% de los consumidores
prefiere el chorizo normal (rojo) para el consumo diario, mientras que el 55% opta por
variantes especializadas como el parrillero para eventos.
«Al seleccionar chorizos, los consumidores priorizan características clave como el
contenido de carne, grasa y harina, además de si son crudos o precocidos, y la inclusión
de hierbas o especias. Sin embargo, la calidad del contenido de carne es esencial para
su elección. En este sentido, Carolina Núñez, gerente del negocio de embutidos de
Plumrose, destaca que “Plumrose es la única empresa de embutidos en Ecuador que
utiliza carnes 100% propias, garantizando así la máxima calidad desde el inicio del
proceso de producción.’ Este compromiso no solo asegura un producto superior, sino que
también refleja la responsabilidad de la marca de ‘Alimentar Bien’ a sus consumidores,
ofreciendo embutidos que son tanto saludables como nutritivos.»
El precio también es crucial, especialmente en un contexto económico ajustado
pos pandemia. Buscan productos que ofrezcan naturalidad, calidad y un buen precio,
prefiriendo aquellos que proporcionan un sabor auténtico y satisfacen diversas
necesidades culinarias.
Plumrose de Pronaca destaca por su variedad de productos que se adaptan a estas
ocasiones, ofreciendo tipos de chorizo como el cuencano, parrillero, paisa y cervecero,
entre otros, permitiendo a los consumidores elegir según sus preferencias. El 85% afirma
que los embutidos son parte de su dieta en desayunos, almuerzos y cenas, valorando su
practicidad y sabor.
Así, Plumrose no solo se esfuerza por satisfacer las demandas del mercado con
productos de alta calidad, sino que también contribuye activamente al bienestar de las
familias ecuatorianas, apoyando hábitos alimenticios que son tanto gratificantes como
beneficiosos. Al elegir embutidos y chorizos de Plumrose, los consumidores prefieren
una marca comprometida con la excelencia y la autenticidad. Con cada producto que
llega a la mesa, Plumrose reafirma su misión de ofrecer lo mejor, consolidando así su
lugar como líder en la industria de embutidos en Ecuador y siendo la elección preferida
para quienes buscan calidad y sabor inigualables.